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饮食须知
作者:
钱超尘主编,[元]贾铭撰, 张如青,丁媛 评注
出版:
中华书局
2011.11
丛书:
中华养生经典
页数:
252
定价:
28.00 元
ISBN-13:
9787101082395
ISBN-10:
7101082394
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内容简介
出版说明
总序
前言
序
卷一
水火
卷二
谷类
卷三
菜类
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目 录
内容简介
《饮食须知》是享寿105岁的元代养生家贾铭向明代皇帝朱元璋所进献的养生之著,全书分八卷,将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味(调味品)、鱼、禽、兽八类,介绍了360种食物,重点不是论述食物的功用,而是详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系,过食某种食物导致的病症与危害,有毒食物的形态特征与解毒的方法等等,书中有传承前代古书的记载,也有亲身实践获得的知识与经验,是一部颇具特色的专论饮食宜忌的养生专著。
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内容简介
出版说明
总序
前言
序
卷一
水火
卷二
谷类
卷三
菜类
卷四
果类
卷五
味类
卷六
鱼类
卷七
禽类
卷八
兽类
附录
《饮食须知》食物药物相配禁忌表
^ 收 起
目 录
内容简介
《饮食须知》是享寿105岁的元代养生家贾铭向明代皇帝朱元璋所进献的养生之著,全书分八卷,将人类常用食物分为水火、谷、菜、果、味(调味品)、鱼、禽、兽八类,介绍了360种食物,重点不是论述食物的功用,而是详述这些食物的性味、相宜、相忌、相反、相杀的关系,过食某种食物导致的病症与危害,有毒食物的形态特征与解毒的方法等等,书中有传承前代古书的记载,也有亲身实践获得的知识与经验,是一部颇具特色的专论饮食宜忌的养生专著。
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